Вино плодовых ягод. Кустарное производство плодового и ягодного вина и уксуса.(1991) DjVu

Издательство: Москва
Год: 1991
Автор: Дебу К.И.
Жанр: Виноделие
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 73
Размер 36.5 Мб

Описание: Для большей части территории Союза виноградное вино является продуктом привозным. Между тем, виноградное вино может быть заменено винами фруктовыми и ягодными, при чем на изготовление этих вин могут идти плоды и ягоды самые разнообразные, вплоть до северных болотных и лесных ягод — брусники, черники и т.п. Приготовлять плодовое и ягодное вино не трудно, если только к этому изготовлению правильно подойти. Этому правильному подходу и старается научить наша книжка.