Ольга Ивенская. Самые вкусные заготовки с изюминкой

В этой книге собраны самые любимые и популярные рецепты домашних заготовок из овощей и фруктов, которые готовятся с помощью разных кулинарных техник: соления, мочения, квашения и т.п. Среди рецептов вы встретите вяленные по-итальянски и по-французски томаты и айвар - сербскую закуску из печеного сладкого перца, настоящую, классическую кавказскую аджику и «хит» венгерской кухни — лечо. Традиционные моченые яблоки, современный рецепт аппетитного «Охотничьего» салата, невероятно эффектное «Царское» варенье из зеленого крыжовника, вкусный и ароматный вишневый компот…

Год: 2016
Жанр Кулинария
Страниц: 50
Формат: PDF
Размер 15.5 Мб