З.Е. Плотникова. О яблоке и из яблок (1992) PDF

Автор: З.Е. Плотникова
Издательство: Колос
ISBN: 5-10-002741-X
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Без иллюстраций
Cтраниц: 191
Размер 14.4 Мб

Описание: Основная цель книги - рассказать о значении яблок в питании человека, показать разнообразие яблочной кухни. Приводится более 500 рецептов горячих, холодных, сладких блюд и кондитерских изделий с применением яблок. Большое внимание уделяется заготовкам из яблок. Рассказывается о применении яблок в медицине и косметике.