Винокурение и находящиеся в связи с ним производства. Руководство к приготовлению спирта, водок, ликеров и прессованных дрожжей (1877) PDF

Автор: Карл Штаммер
Издательство: Москва. Типография М.И. Нейбюргер
Жанр: кулинария, спиртные напитки, раритет
Язык: Русский (старая орфография)
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Черно-белые
Количество страниц: 950
Размер 350.8 Мб

Описание: Длинный промежуток, истекший со времени выхода шестого издания руководства винокурения Oттo (помещенного в eгo учебнике рациональной практики сельско-хозяйственных производств), сделал необходимым новую переработку этого сочинения, тем более, что за это время не появилось ни одного нового сочинения по этому предмету.
Перевели с немецкого П. Григорьев и Э. Реш.