Н.Н. Маслов. Кулинар. 3-е издание (1911) PDF

Автор: Н.Н. Маслов
Полное название: Кулинар. Руководство к изучению основ и правил кулинарного искусства для молодых хозяек. С рецептами, разъяснением и рисунками для гарнировки блюд.
Издательство: С.-Петербург. Типография „Рассвет"
Жанр: Кулинария, Раритет
Язык: Русский (старая орфография)
Формат: PDF
Качество: Удовлетворительный скан
Иллюстрации: Черно-белые
Количество страниц: 178 разворотов
Размер 78.6 Мб

Описание: Горячие и холодные закуски. Простые и изысканные блюда французского и русского приготовления.
Стол скоромный и постный, с отделом о приготовлении цветов из сада для гарнировки.
Издание третье, значительно дополненное.